科技引导标准生产,服务保障产业发展

发布时间:2020/11/5  作者:曹君  来源:食用菌所  点击量:851

113日,铁岭科技共建健康种养食用菌服务团团长、振兴镇科技副县长刘俊杰研究员带领农科院食用菌专家团队,与振兴镇党委书记辛守军、副镇长赵洪斌一同前往振兴镇宝海农业特色合作社、卓丰农场、福临门合作社以及天芝食用菌合作社等六家食用菌生产合作社或生产基地,进行冬季生产前现场调查和技术培训,共50人参加培训。

振兴镇是传统的食用菌生产基地,今年冬季,全镇预计生产香菇菌棒一千万棒,黑木耳菌包一百万包。目前各大合作社和种植大户已基本完成了木屑、麦麸等主要原材料的准备工作,装袋机械和灭菌设备也基本安装或调试完毕,将在1020天内陆续开始进行菌棒生产。在针对冬季生产前菌种生产情况和菌棒原材料、生产设备情况的调查过程中,专家团队发现很多不足,将影响到未来一年的生产质量和完全。

针对这些问题,刘俊杰进行专项技术培训,一是严格遵守生产技术标准,注重木屑粉碎规格、含水量、翻堆管理等,提高原材料质量;二是注重生产安全,明确锅炉和高压灭菌设备的安全使用和规范使用,防火防爆,保证菌棒灭菌质量;三是保证菌种质量安全,在菌种生产过程中注意避光、恒温和通风,避免菌种生长过程中烧热、缺氧、杂菌浸染以及现蕾出菇,提高菌种活性。

通过技术培训提高了种植户和技术人员标准化生产、优质化生产和安全生产的意识,确保今冬振兴镇食用菌生产开好头、起好步。

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